みなさん、こんにちは！まだまだ冷たい風が吹き抜ける季節ですね。寒い日が続くと、体の芯から温まるものが恋しくなりませんか？そんな時こそおすすめしたいのが、スパイスの効いたカレーです。スパイスには体をポカポカと温めてくれる効果があり、寒さを吹き飛ばす力強い味方なんです。「ちゃぶや咖喱堂」（ひふみよベース荒田/就労支援B型）では、そんな季節にぴったりのスパイスカレーを月替わりで提供しています。今日はその魅力と、2月の限定スパイスカレーのご紹介をお届けします！
スパイスカレー作りは挑戦の連続！
ちゃぶや咖喱堂では、スタッフとメンバーが一丸となって毎月オリジナルのスパイスカレーを開発しています。「旬の素材を使いたい」「お客様に新しい味を楽しんでもらいたい」という想いを込め、一つひとつ丁寧に作り上げるカレーは、日々試行錯誤の賜物。
こんなスパイスカレーが食べたい、こんなスパイスカレーがあったら美味しそう！などなど、日々構想を練り、試作を進めます。
お客様から「美味しかった！」というお言葉をいただく瞬間は、私たちにとって何よりの励みです。2年間続けてきたこの限定スパイスカレーシリーズも、今では常連のお客様が楽しみにしてくださるまでになりました。
これからも皆さまの期待に応えられるよう、新しいアイデアや季節感を詰め込んだカレーをメンバーさんとともにお届けしていきたいと思います。
メンバーさんと考案したローストポークスパイスカレー！
まだまだ続く寒い日々に・・・
そして、2025年2月1日（土）からは新作「バターチキンカレーの冬物語」が登場します！寒さが一段と厳しくなる鹿児島の冬でも、心も体もぽかぽかにしてくれる一皿です。バターとスパイスが織りなすまろやかなソースに、じっくり煮込んだチキンがゴロッと入った贅沢な味わいが自慢。
鹿児島の冬にぴったり！バターチキンカレーの冬物語
スパイスの香りが食欲を刺激し、食べるたびに幸せな気持ちになれること間違いなしです。
ぜひこの冬、ちゃぶや咖喱堂の「冬物語」を味わいにいらしてください。そして、一緒にスパイスの世界に挑戦してくださるメンバーさんと出会えることも楽しみにしています。ひふみよベース荒田への見学、体験のご相談もお気軽にお問い合わせくださいませ！
